Ribs, Гриль-ресторан у Барселоні, Іспанія.
Ribs — це гриль-ресторан у Барселоні, де застосовують спеціальні техніки приготування для різних відрубів м'яса та подають їх із традиційними гарнірами, як-от салат із капусти, запечена квасоля та кукурудза в качанах. Кухня прагне досягти різних ступенів просмаження та смаків диму завдяки точному контролю температури.
Заклад приніс американські методи грилю в кулінарний світ Барселони та поєднав техніки копчення й приготування з місцевими відрубами м'яса. Такий підхід дозволив поєднати міжнародну традицію грилю з регіональними уподобаннями.
Ресторан розташований у ресторанному кварталі Барселони та поєднує середземноморські інгредієнти з міжнародними методами грилю, пропонуючи відвідувачам крос-культурний харчовий досвід.
Ресторан працює з понеділка по четвер з 13:00 до 23:00, а в п'ятницю та суботу — до 23:30. Враховуйте, що кількість відвідувачів може змінюватися залежно від дня та часу, тому й час очікування буває різним.
Ресторан використовує окремі камери для копчення різних видів м'яса, що дозволяє точно контролювати температуру та розвивати смак під час приготування. Така система дає кожному виду м'яса змогу досягти бажаного характеру диму.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
