Pupusas La Nena, Ресторан у Рузвельт-Колоні, Гватемала, Гватемала
Pupusas La Nena це ресторан у Рузвельт-Колоні, який спеціалізується на товстих кукурудзяних коржів, наповнених інгредієнтами, такими як сир, шкварки та квіти, приготованими на традиційній сковороді. Кухня готує їх щодня, використовуючи ручні техніки, що передаються з покоління в покоління.
Ресторан був заснований близько десяти років тому як Pupusería San Judas Tadeo і швидко став місцем збору для району. Кулінарна традиція, якої він дотримується, походить з Сальвадору, але з часом пустила коріння тут, у Гватемалі.
Кухня поєднує сальвадорські традиції пупусів з місцевими гватемальськими продуктами, такими як квіти лороко та регіональні трави, знайдені на сусідніх ринках. Суміш обох стилів приготування відображає тісний харчовий зв'язок між Гватемалою та сусідньою країною.
Ресторан розташований у Рузвельт-Колоні і відкривається рано вранці для сніданку. Власник готує їжу на замовлення, і доставка доступна для клієнтів, які зупинилися поблизу.
Окрім стандартних пупусів, кухня також подає смажену юку з маринованою капустою та різними топінгами. Ця комбінація створює безліч текстур і смаків, що виходять за межі того, що більшість відвідувачів очікують.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
