La Terraza, Ресторан у районі Провіденсія, Сантьяго, Чилі
La Terraza — ресторан у районі Провіденсія в Сантьяго, на проспекті Авеніда Вікунья Маккенна, із залом усередині, відкритою кухнею та терасою, що виходить на вулицю. Відкрита кухня дозволяє спостерігати за роботою кухарів, які готують чилійські сендвічі та традиційні страви, що складають більшу частину меню.
Ресторан відкрився близько 45 років тому і з того часу залишається в тому самому районі, обслуговуючи покоління мешканців Сантьяго. Поки Провіденсія змінювалася навколо, заклад зберігав той самий фокус на чилійських сендвічах і повсякденній кухні.
La Terraza відомий чакареро — чилійським сендвічем з тонко нарізаною яловичиною, зеленою квасолею та помідорами. Спостерігаючи за обіднім натовпом, швидко помічаєш, що цей сендвіч — не просто їжа, а спільна звичка, яка збирає за одним столом офісних працівників, робітників і сім'ї.
Ресторан розташований за кілька хвилин пішки від станції метро Бакуедано, тож дістатися туди без машини легко. У будні близько полудня заклад швидко заповнюється, тому якщо прийти раніше або пізніше після обіду, буде більше місця, щоб зручно влаштуватися.
У меню близько 50 комбінацій сендвічів, але багато постійних відвідувачів кажуть, що саме домашній майонез змушує їх повертатися. Його готують свіжим на місці, і його не знайти більше ніде, що робить його однією з тихіших причин, чому заклад залишається популярним так довго.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
