Taqueria Los Molcajetes, Мексиканський ресторан у Несауалькойотлі, Мексика.
Taqueria Los Molcajetes це мексиканський ресторан у Несауалькойотлі, який спеціалізується на традиційних тако з відібраними вручну інгредієнтами та автентичними рецептами. У меню є різні варіанти м'яса та морепродуктів, приготовані за перевіреними часом методами.
Ресторан відкрився у 1999 році і став відомим завдяки збереженню традиційних технік приготування з кам'яними інструментами. Відтоді він зосереджується на підтримці старіших мексиканських кулінарних традицій у своїй щоденній роботі.
Назва посилається на molcajetes, традиційні кам'яні ступки, які використовують для приготування сальс та інших страв. Ці інструменти вплетені в мексиканську кухню і формують те, як працює кухня сьогодні.
Ресторан пропонує різні варіанти тако з різними видами м'яса та морепродуктів, які можуть змінюватися залежно від наявності. Обслуговування типове для таких закладів: швидке замовлення та приготування, розраховане на добрий потік у зайняті години.
Кожна страва готується з інгредієнтів, які свіжо мелють у кам'яних ступках, що надає сальсам і топінгам особливого смаку та текстури. Цей ручний метод відрізняє кухню від масових альтернатив у цьому районі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
