Street Gourmet, Вегетаріанський ресторан у Мумбаї, Індія
Street Gourmet — вегетаріанський ресторан у Мумбаї, де готують традиційні страви зі свіжих інгредієнтів, трав і спецій, які постачають із місцевих ферм у штаті Махараштра. Кухня зосереджена на методах приготування, притаманних різним регіонам, тож кожна страва має свій смаковий відтінок.
Ресторан відкрився у 2015 році, коли в Мумбаї набирав обертів рух до сучасних інтерпретацій регіональних вегетаріанських кулінарних традицій. Він став частиною цього зсуву до сучасних підходів до традиційних регіональних рецептів.
У меню представлена кухня різних регіонів Індії, кожен з яких має свій підхід до вегетаріанських страв і місцевих інгредієнтів.
Ресторан розташований поруч із зупинками громадського транспорту та пропонує як обслуговування в залі, так і страви на виніс. Відвідування в години, коли немає піку, допоможе уникнути натовпу та довгого очікування.
Кухня створює щомісячні спеціальні страви на основі сезонних продуктів із місцевих врожаїв. Такий підхід пов'язує ритм регіонального сільського господарства безпосередньо з тим, що з'являється на вашій тарілці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
