Original Katsuura-Style Dandan Noodles Ezawa, Ресторан локшини в Кацуурі, Японія.
Original Katsuura-Style Dandan Noodles Ezawa - це ресторан локшини в Кацуурі, який спеціалізується на локшині дан-дан, приготованій на бульйоні з соєвого соусу з китайською червоною олією чилі, фаршем, цибулею та зеленою цибулею. Заклад пропонує різні рівні гостроти, зберігаючи традиційну обстановку.
Ресторан був заснований у 1954 році і створив Katsuura Tantanmen, місцеву страву з локшини, натхненну сичуанською кухнею. Це творіння стало улюбленою стравою для рибалок і нирців регіону, які насолоджувалися нею після роботи.
Ресторан підтримує японські традиції харчування з місцями на татамі, місцями за стійкою та столами під темно-синьою вхідною завісою. Відвідувачі можуть спостерігати, як місцеві люди цінують цей традиційний спосіб їсти разом.
Ресторан зазвичай працює більшість будніх днів і пропонує різні рівні гостроти для локшини. Відвідувачам варто знати, що знайомство з місцем допомагає, і розумно перевіряти можливі зміни в часі залежно від сезону або пори дня.
Кожна миска Katsuura Tantanmen балансує солодку цибулю з пікантним фаршем так, що смаковий профіль набуває власного характеру. Оригінальний рецепт залишається виключно в межах цього закладу і не передається ніде інде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
