Blue Ridge Grill, Американський ресторан у Греції, Нью-Йорк, США
Blue Ridge Grill — американський ресторан у Греції, Нью-Йорк, де подають бургери, сендвічі, стейки та пасту в невимушеному просторі. Кухня зосереджена на простій кулінарії зі свіжими інгредієнтами, приготованими на місці.
Ресторан виріс із довгої історії родини Вотсіс у сфері харчування, де брати й сестри продовжують справу свого батька в районі Рочестера. Ця спадщина сформувала те, як заклад працює сьогодні.
Кухня поєднує бургери та стейки з грецькими стравами, як-от мусака та сувлакі, що відображає спадщину родини, яка відкрила заклад. Це поєднання видно в тому, що готують і подають щодня.
Заклад розташований на West Ridge Road і відчиняється рано вранці, зачиняється ввечері більшість днів, а в неділю працює трохи менше. Це невимушене місце, де можна зайти й знайти столик без зайвих турбот.
Кухня вручну формує котлети для бургерів, які ніколи не заморожують, і готує італійський весільний суп з маленькими фрикадельками та овочами. Така увага до свіжого приготування відрізняє заклад від типових мережевих місць.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
