Black Sheep Pizza, Піцерія в Міннеаполісі, США
Black Sheep Pizza — це піцерія на Вашингтон-авеню, де готують піцу в печах на вугіллі, що розжарюються до 650 градусів, створюючи тонкі хрусткі коржі з підпаленими краями та димними смаками. Кухня використовує цей метод високої температури як основний спосіб приготування.
Ресторан привіз перші в Міннесоті печі для піци на вугіллі до Міннеаполіса, наслідуючи традицію ранніх американських піцерій у Нью-Йорку та Нью-Хейвені. Це ознаменувало зміну, привнісши традиційні північно-східні методи приготування до міста.
Ресторан поєднує місцеве крафтове пиво Міннесоти з традиційними методами приготування піци, створюючи зв'язок між регіональними напоями та північно-східними стилями кулінарії. Відвідувачі помічають, як це поєднання формує і смак, і відчуття місця.
Заклад розташований на Вашингтон-авеню і працює з понеділка по четвер з 11:00 до 22:00. Відвідувачі можуть поїсти на місці або замовити доставку.
Ресторан використовує антрацитове вугілля у своїх печах, специфічний вид палива, який горить чисто і підтримує стабільно високі температури протягом усього приготування. Цей вибір впливає на якість і однорідність кожної піци.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
