Nandhana Palace, Андгра ресторан у Бенгалуру, Індія
Nandhana Palace — ресторан у стилі Андгра в Бенгалуру, який зосереджується на південноіндійських стравах, таких як біріяні, каррі та доси, приготованих з місцевих інгредієнтів. Меню спирається на кулінарні традиції Андгра-Прадеш і пропонує страви як з рисом, так і з хлібом.
Ресторан було засновано, щоб принести кухню Андгра до Бенгалуру, міста з сильним смаком до південноіндійської регіональної їжі. Під час пандемії він проводив програми з надання харчування та підтримки людям у навколишній громаді.
Кухня Андгра відома сміливим використанням тамаринду, чилі та свіжих спецій, і їжа тут точно відображає цю традицію. Багато страв подають на великих тарілках або банановому листі, що є звичною практикою в південноіндійській кухні.
Ресторан відкритий щодня і пропонує обслуговування в залі, на виніс і доставку. Прихід трохи раніше пікових годин зазвичай полегшує посадку, особливо у вихідні.
Окрім подачі їжі, власники профінансували будівництво шкіл і забезпечили навчальні матеріали для дітей у цьому районі. Ця сторона бізнесу рідко видима відвідувачам, але відображає commitment, який виходить далеко за стіни ресторану.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
