Inazuma Sushi Itaim Bibi, Японський ресторан в районі Ітайм Бібі, Сан-Паулу, Бразилія
Inazuma Sushi Itaim Bibi — це японський ресторан на вулиці Руа Клодоміру Амазонас у районі Ітайм Бібі в Сан-Паулу, де подають суші, сашимі та інші японські страви. Зал має сучасний вигляд і розрахований як на невеликі групи, так і на великі столи.
Ресторан було засновано в Ітайм Бібі, районі Сан-Паулу, відомому своєю гастрономічною сценою, з метою познайомити місцеву публіку з японською кухнею. З часом меню формувалося з урахуванням уподобань бразильських гостей, але зберегло японську кулінарну ідентичність.
Ресторан працює за бразильським форматом rodízio, коли офіціанти ходять залом і приносять різні шматочки суші прямо до столу, а гості можуть їх взяти або відмовитися. Такий підхід поширений у Сан-Паулу і надає трапезі соціального, невимушеного ритму, який відрізняється від замовлення за меню.
Ресторан розташований у добре сполученій частині Ітайм Бібі, районі з безліччю ресторанів і магазинів, до якого легко дістатися автомобілем або громадським транспортом. У вихідні краще приїхати раніше або забронювати столик, оскільки сюди приїжджає більше відвідувачів і час очікування може бути довшим.
У меню є сорти морозива, які поєднують японські інгредієнти, як-от матча, з бразильськими тропічними фруктами, що є прямим результатом тривалої історії японської імміграції в Сан-Паулу. Бразилія є домом для найбільшої японської спільноти за межами Японії, і це десятиліттями формувало місцеву гастрономічну сцену.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
