Au Couvent, Ресторан у Шартроні, Бордо, Франція
Au Couvent це ресторан, розміщений у переобладнаному винному складі з відкритими кам'яними стінами та дерев'яними балками. Тут подають сучасні середземноморські страви в історичному просторі.
Це приміщення слугувало винним складом у 18 столітті, коли район Шартрон був центром виноторгівлі Бордо. Та епоха сформувала характер усього кварталу.
Кухня поєднує місцеві інгредієнти з середземноморськими рецептами, разом з винами регіону. Обстановка пов'язує місцеву винну спадщину з південними кулінарними традиціями.
Ресторан має кілька входів і різні варіанти посадки, щоб задовольнити різні уподобання. Рекомендується бронювати столик, особливо у вихідні, коли ресторан приймає більше відвідувачів.
Кухня щодня отримує свіжі інгредієнти з місцевих ринків, тому меню змінюється щодня. Методи приготування поєднують традиційні французькі техніки з сучасними підходами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
