Delbar, Перський ресторан в Атланті, США
Delbar — це перський ресторан із сучасним залом, де подають традиційні страви, як-от хрусткий рис тахдіг, басматі з травами, ніжна лам'яча шия та морський окунь. Меню поєднує автентичні рецепти з ретельно підібраними інгредієнтами в сучасному оформленні.
Шеф-кухар Фарес Каргар заснував цей ресторан у 2020 році, привнісши традиційні перські кулінарні техніки, що кореняться в його дитинстві, на кулінарну сцену Атланти. Відкриття стало новим доповненням до різноманітного кулінарного ландшафту міста.
Назва ресторану означає 'серце захоплене' перською, що відображає те, як іранська культура зосереджується на зібранні близьких для спільних трапез і особливих випадків. Їжа тут слугує способом зміцнення зв'язків і відзначення важливих моментів разом.
Ресторан розташований в Інман-Парк і відкритий для вечері щодня, з додатковим обідом у вихідні. Рекомендується бронювати столик, особливо для особливих випадків, як-от пропозиція руки та серця.
Кухня готує домашнє морозиво з баклавою та фісташковий торт з кардамоном, поєднуючи перські десертні традиції з сучасними техніками. Ці витвори пропонують креативний погляд на класичні смаки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
