Morikaen, Японський ресторан у Мадриді, Іспанія
Morikaen це японський ресторан у Мадриді, який спеціалізується на приготуванні різних видів рамену. У меню є кілька варіацій бульйону з різними toppingами, як-от локшина, м'ясо, яйця та овочі, приготовані за японськими традиціями.
Ресторан був заснований, щоб пропонувати автентичні японські страви рамену в Мадриді, і допоміг розширити пропозицію азійської кухні в місті. Це відкриття відбулося після зростання інтересу до справжніх японських смаків, крім уже наявних китайських або південно-східних азійських варіантів.
Ресторан дотримується японських харчових звичок, де рамен є основною стравою з маринованими овочами, яйцями та м'ясом. Відвідувачі сидять за високими столами та їдять швидко, одразу після приготування, як це прийнято в Японії.
Ресторан розташований у центральній частині Мадрида, і до нього легко дійти пішки. Місце невелике й неформальне, тож відвідувачам варто очікувати на черги в години пік, особливо під час обіду та вечері.
Бульйон варять багато годин, щоб розвинути складні та глибокі смакові профілі, типові для автентичних японських рамен-магазинів. Цей тривалий процес робить кожен казанок особливою стравою, якої ви не знайдете в типових ресторанах швидкого харчування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
