Ichiban House, Японський ресторан у Мехіко, Мексика
Ichiban House — японський ресторан у Мехіко, де подають традиційні страви, приготовані на грилі хібачі та за суші-стійкою в сучасному інтер'єрі. Кухарі працюють за відкритими гриль-станціями, тож ви можете спостерігати за процесом готування.
Ресторан привніс традицію приготування на хібачі в місцеву кулінарну сцену, поєднавши японські техніки з мексиканською гостинністю. Це поєднання створило своєрідний стиль приготування, який прижився в місті.
Відвідувачі сидять навколо спільних грилів хібачі, де кухарі демонструють точну роботу ножем і готують їжу за традиційними японськими методами прямо перед гостями.
Ресторан розташований у центрі Мехіко і працює щодня з полудня до 9 вечора. Приймають як за попереднім бронюванням, так і без нього.
Фірмова страва — Tiger Eye Roll, де копчений лосось, вершковий сир, креветки та халапеньо у фритюрі, зверху — гострий майонез. Ця страва показує, як кухня адаптує японські інгредієнти до місцевих смаків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
