Delhi Zaika, Ресторан у Нагпаді, Мумбаї, Індія
Delhi Zaika — це ресторан північноіндійської кухні в районі Нагпада в Мумбаї, де в меню також є китайські страви поруч з основними індійськими. Серед страв подають Changezi Chicken, Peshawari Tikka та різні страви з тандира.
Ресторан був створений навколо традиційних могольських методів приготування, спираючись на рецепти, пов'язані з харчовою культурою Делі та північної Індії. Цей зв'язок з конкретним регіональним стилем приготування залишається основою того, що тут подають, відколи заклад відкрився.
Delhi Zaika подає страви північноіндійської кухні, що походять з могольських і пенджабських кулінарних традицій, де м'ясо, приготоване в тандирі, є центральною частиною меню. Сама назва означає «смак Делі» гінді, що ясно вказує, якої їжі очікувати, ще до того, як ви сядете за стіл.
Ресторан розташований близько до станції Grant Road у південному Мумбаї, тому до нього легко дістатися потягом або пішки з навколишніх вулиць. Є місця як усередині, так і на відкритому повітрі, тож вибір місця залежить від часу дня та особистих уподобань.
Поруч з північноіндійською кухнею в меню також є індо-китайські страви — стиль, що розвинувся в Індії і має мало спільного з їжею, яку подають у самому Китаї. Це доповнення відображає смаки місцевої околиці, а не просту спробу розширити меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
