B Bhagat Tarachand- Zaveri Bazaar, Вегетаріанський ресторан у Завері Базар, Мумбаї, Індія
B Bhagat Tarachand це вегетаріанський ресторан у Завері Базар, районі торгівлі ювелірними виробами в Мумбаї, де подають північноіндійські страви, такі як дал фрай, панір тікка та свіжоспечений хліб. Зал оформлено просто, тут раді постійним відвідувачам з району та мандрівникам, які проходять через ринок.
Ресторан було засновано понад століття тому як невеликий заклад, що обслуговував торговців і робітників у вже зростаючому ювелірному районі. З часом він став невід'ємною частиною району, спостерігаючи за змінами ринку протягом кількох поколінь.
Ресторан розташований близько до храму Мумбадеві та приваблює паломників, торговців і працівників ювелірного ринку, які зупиняються на традиційну вегетаріанську їжу протягом дня. Кухня дотримується суворих вегетаріанських принципів, що відображає давню звичку в цій частині Мумбаї.
Ресторан відчиняється рано вранці, що робить його гарною зупинкою для сніданку або обіду під час відвідування ювелірного ринку. У найзавантаженіші години ринкового дня тут зазвичай заповнено, тож прийти трохи раніше або пізніше допомагає.
Кухня досі готує свої масляні роті за рецептами, які не змінювалися з перших днів закладу. Багато відвідувачів, які приходять на ювелірний ринок, не усвідомлюють, що їдять у місці, яке годує торговців на цій вулиці вже понад століття.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
