La Favola, Італійський ресторан на Cours Saleya у Ніцці, Франція
La Favola — це італійський ресторан на Cours Saleya, розташований на двох рівнях із входом на терасу з вулиці. У меню — традиційна італійська кухня, зокрема домашня паста, піца та середземноморські страви, приготовані зі свіжих місцевих продуктів.
Ресторан розташований на Cours Saleya, історичній площі, яка функціонує як квітковий ринок з початку 1800-х років. Його розташування в цьому усталеному кварталі відображає те, як італійська кухня прийшла й прижилася в традиційних кварталах Ніцци.
Назва La Favola походить з італійської мови та означає «казка», відображаючи зв'язок між Французькою Рив'єрою та італійськими кулінарними традиціями. Ресторан розташований у мультикультурних кварталах Ніцци, де італійський і французький вплив формує те, як люди харчуються та збираються щодня.
Заклад розташований просто на Cours Saleya у центрі кварталу, з повним доступом для людей на візках. Добре приходити ввечері, адже ресторан приймає відвідувачів у нічні години, коли площа навколо стає тихішою.
Ресторан готує tronchetto — особливу рулет-піцу, яку створюють, складаючи тісто та наповнюючи його начинкою. Ця фірмова страва з різними італійськими інгредієнтами та середземноморськими доповненнями пропонує щось інше, ніж звичайна піца в інших місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
