Ajitama Ramen Bistro, Азійський ресторан у Санту-Антоніу, Лісабон, Португалія
Ajitama Ramen Bistro — азійський ресторан у Санту-Антоніу, який спеціалізується на супах з локшиною ручної роботи, приготованих за традиційними японськими методами. У меню є різні бульйони та топінги, які готують щодня, щоб кожна тарілка була якісною.
Ресторан започатковано у 2015 році, коли його засновники повернулися до Португалії після багатьох років життя в Азії, де вони захопилися культурою рамену. Він став першим закладом у країні, присвяченим виключно стравам з рамену.
Назва ресторану походить від ajitsuke tamago — японського яйця, яке подають у кожній тарілці тут.
Ресторан працює у двох окремих місцях у Лісабоні, кожне з яких має власну концепцію та фокус у традиції приготування рамену. Відвідувачі можуть обирати між різними закладами залежно від того, як їм хочеться, щоб подавали страву.
Одне з приміщень має незвичайний інтер'єр у формі бумеранга з підвісними дерев'яними елементами, які візуально нагадують форму яєць. Ця архітектурна деталь вносить найважливіший інгредієнт ресторану в сам дизайн.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
