La Piazza, Італійський ресторан у Старому місті, Фрайбург-ім-Брайсгау, Німеччина
La Piazza — італійський ресторан у внутрішньому дворі на Rathausgasse 50, за кілька кроків від ринкової площі. Тут подають традиційні італійські страви та піцу в оточенні середньовічних будівель.
Ресторан займає будівлю в середньовічному районі та відображає те, як італійські кулінарні традиції поширювалися у Фрайбурзі з 1950-х років. Це відображає ширшу картину трудових мігрантів та їхнього кулінарного впливу в регіоні.
Тут збираються місцеві та студенти, щоб разом проводити довгі трапези просто неба, за італійською традицією неквапливої спільної їжі. Це місце поєднує італійську харчову культуру із середньовічним двором і стає точкою зустрічі в старому місті.
У дворі є місця для сидіння, але краще бронювати заздалегідь, щоб зайняти гарне місце. Кухня відкрита й видима від столиків, тож можна спостерігати за приготуванням піци просто з-за столу.
Відкрита пічна піч домінує у дворі та створює видимий зв'язок між гостем і ремеслом. Відвідувачі бачать не лише, як готують їхню піцу, а й відчувають тепло та енергію кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
