Chai n°8, Ресторан у районі Сен-П'єр, Бордо, Франція
Chai n°8 — французький ресторан у районі Сен-П'єр, який зосереджується на регіональній кухні зі змінним меню зі свіжих ринкових продуктів. Заклад має три окремі обідні зали та приймає близько 45 гостей.
Ресторан відкрився в серпні 2022 року як відгалуження відомого ресторану Mélodie, який працює на rue des Faussets з 1989 року. Цей зв'язок демонструє спадкоємність і розвиток успішної кулінарної концепції в місті.
Ресторан представляє кулінарні традиції Південно-Західної Франції через такі страви, як смажений сир Сен-Нектер і місцева риба. Страви відображають, як регіон використовує свої найкращі інгредієнти та зберігає традиційні методи приготування.
Обідні зали працюють під час обідньої перерви з 12:00 до 14:00 та вечері з 19:00 до 21:00. Бажано бронювати заздалегідь, особливо для груп, щоб забезпечити столик в одній із трьох обідніх зон.
Кухня використовує виключно свіжі інгредієнти без заморожених продуктів і пропонує меню за фіксованою ціною. Цю концепцію втілює молода кулінарна команда, яка щодня демонструє високі стандарти якості та свіжості.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
