Rubs, Американський барбекю-ресторан у Лавалі, Канада
Rubs це ресторан барбекю в Лавалі, де м'ясо повільно готують на кленовій деревині з Квебеку, застосовуючи південноамериканські методи копчення. Кухня зосереджена на традиційних методах копчення, які роблять м'ясо м'яким і надають йому глибокого смаку.
Цей заклад був одним із перших місць у Лавалі, де почали використовувати справжні південноамериканські методи барбекю. Він сформував місцеву культуру барбекю, поєднавши запозичені техніки з місцевими інгредієнтами, як кленова деревина.
Простір поєднує квебекські інгредієнти з американськими методами барбекю, використовуючи місцеву кленову деревину для копчення. Відвідувачі можуть побачити, як повільно приготоване м'ясо відображає як місцеві традиції, так і південні кулінарні практики.
Вхід розташований на бульварі Dagenais West, заклад працює з вівторка по неділю, а у вихідні години роботи продовжені. Є місця як у приміщенні, так і на вулиці, тож можна обрати залежно від погоди та вподобань.
Кухня щодня використовує власну коптильню зі свіжим м'ясом, тож весь процес видно відвідувачам. Фудтрак також привозить цей стиль приготування на події по всьому місту, розширюючи досвід за межі основного закладу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
