Les Jardins d’Oc, Ресторан морепродуктів у Бузіґ, Франція
Les Jardins d'Oc — ресторан морепродуктів у Бузіґ, з тераси якого відкривається вид на лагуну Етан-де-То. Меню зосереджено на свіжих молюсках і місцевому улові з прилеглих вод.
Бузіґ розвивався як центр комерційного розведення устриць у Середземному морі протягом 20 століття. Ресторан зберігає традиційні рибальські практики тієї епохи.
Ресторан розташований у центрі французького виробництва молюсків, де кухарі працюють безпосередньо з місцевими рибалками, які щодня збирають улов з лагуни Етан-де-То. Цей зв'язок із місцевими виробниками формує і меню, і сам досвід відвідування.
Ресторан має місця на відкритому повітрі з видом на лагуну та доступ для людей на інвалідних візках через пандуси. Паркування доступне в межах легкої прогулянки від входу.
У ресторані є устричний бар, де гості обирають свіжі екземпляри безпосередньо від місцевих виробників біля лагуни. Цей прямий зв'язок із джерелом дозволяє оглянути улов перед замовленням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
