Huija, Аргентинський стейк-хаус у Мар-дель-Платі, Аргентина
Huija — це аргентинський стейк-хаус у Мар-дель-Платі, де традиційні шматки яловичини готують на відкритому вогні на очах у відвідувачів. У меню також є вибір місцевих вин, підібраних до м'ясних страв.
Ресторан було створено, щоб продовжити аргентинську традицію грилювання в стилі парілья в Мар-дель-Платі, прибережному місті з давньою історією жвавих трапез. Використовувані методи грилювання слідують технікам, що розвивалися протягом поколінь на пампасах.
В Аргентині вечеря часто буває повільною та соціальною справою, яка може тривати до ночі, і це місце природно відображає такий ритм. Спостерігати за грилем з зали — звичайна частина досвіду тут.
Ресторан розташований недалеко від набережної і працює як на обід, так і на вечерю, залишаючись відкритим до пізньої ночі. Краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, бо місце зазвичай заповнюється.
Мар-дель-Плата відома переважно як пляжне місце, але тут розвинулася серйозна культура грилювання, яка не поступається найкращим місцям Буенос-Айреса. Huija — добрий приклад того, як прибережні міста можуть зберігати сильну кулінарну ідентичність поза літнім сезоном.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
