Sala de Despiece, Сучасний ресторан у Чамбері, Мадрид, Іспанія
Sala de Despiece це сучасний ресторан у Чамбері, оформлений у промисловому стилі з металевими елементами, гаками, підвішеними до стелі, та професійними кухонними ножами, виставленими в настінних шафах. Простір повторює планування та вигляд традиційної іспанської ринкової розбиральної кімнати.
Шеф-кухар Хав'єр Бонет створив це місце, щоб відобразити, як виглядали та працювали традиційні іспанські ринкові розбиральні кімнати. Ця концепція сформувала весь характер закладу з самого початку.
Заклад бере інгредієнти від місцевих виробників і в меню вказує, звідки кожен компонент походить з різних регіонів Іспанії.
Заклад розташований у Чамбері та відкривається ввечері; плануйте прийти після 20:00. Рекомендується бронювати столик, оскільки місць мало і як барна зона, так і окрема їдальня швидко заповнюються.
У ресторані є окремий стіл для нарізки, за яким можуть розміститися до 12 гостей, і пропонує особливий досвід їжі окремо від основної барної зони, з видом на приготування страв. Ця секція приваблює групи, які шукають більш інтерактивний досвід їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
