La Cucina di Alice, Італійський ресторан у Лугано, Швейцарія
La Cucina di Alice це італійський ресторан у Лугано, де готують пасту ручної роботи та страви з морепродуктів, використовуючи інгредієнти з місцевих ринків. У меню є як класичні італійські страви, так і поєднання зі швейцарським впливом.
Заклад було засновано на Riva Vincenzo Vela, і протягом років тут зберігали традиційні італійські техніки приготування. Водночас він сприйняв швейцарський кулінарний вплив, який поступово інтегрувався в пропозицію.
Їдальня прикрашена безліччю парасольок, що висять під стелею, створюючи своєрідне середовище, яке відображає італійську культуру харчування. Ця незвичайна деталь стала візитівкою місця.
Ресторан розташований у центрі Лугано і працює допізна більшість днів, хоча години роботи залежать від дня тижня. Рекомендується зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик і уточнити поточний час роботи.
Ресторан пропонує сезонні меню, які поєднують італійські та швейцарські елементи, представляючи страви з м'яса та риби з ретельно підібраними інгредієнтами. Ці регулярні зміни відображають наявність місцевих продуктів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
