Bluemoon Hotel, Ресторан у Тумакуру, Індія
Bluemoon Hotel це індійський ресторан у Тумакуру, який поєднує традиційні рецепти із сучасними способами подачі страв. Тут пропонують вегетаріанські та невегетаріанські страви протягом дня, показуючи різноманітність місцевої кухни.
Ресторан був заснований у 2015 році місцевою родиною, яка хотіла поділитися регіональними рецептами з Карнатаки. Ці родинні традиції ретельно зберігаються і досі становлять основу кухні.
Ресторан об'єднує кулінарні традиції Карнатаки, і відвідувачі бачать, як місцеві фермерські практики впливають на те, що з'являється на столі. Меню відображає сільськогосподарські корені регіону та щоденні харчові звичаї.
Ресторан розташований недалеко від центру Тумакуру і приймає бронювання по телефону. Він працює щодня з 11:00 до 22:00, що дозволяє легко зайти в більшість годин дня.
Масала доса готується за допомогою спеціального процесу ферментації, який триває 24 години, що надає страві її смаку. У рецепті також використовуються спадкові сорти рису, вирощені місцевими фермерами в цьому районі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
