Jolly Fisherman, Ресторан морепродуктів і паб у Крастері, Нортумберленд, Англія.
The Jolly Fisherman це ресторан морепродуктів і паб у цьому прибережному селі, де улов змінюється залежно від сезону. Будівля має як офіційну обідню зону, так і невимушений бар із місцями на вулиці, кожен зі своїм характером і стилем обслуговування.
Будівля датується серединою 1800-х років і спочатку слугувала приватною резиденцією, перш ніж стати закладом харчування. Родина, яка керує нею з початку 2010-х років, зберігає її стародавній характер, адаптуючи для сучасного харчування.
Заклад відображає глибокий зв'язок села з морем і рибальськими традиціями, які формують повсякденне життя тут. Відвідувачі можуть побачити, як морська робота безпосередньо впливає на їжу, що подається, і на людей, які збираються в цьому просторі.
Обідня зала нагорі вимагає бронювання заздалегідь, тоді як бар внизу приймає відвідувачів без попереднього замовлення. Години роботи відрізняються в будні та вихідні, тому варто перевірити заздалегідь залежно від того, коли ви плануєте відвідати.
Домашній рецепт крабових бутербродів і супу передавався роками і залишається фірмовою стравою. Ця традиційна страва готується з інгредієнтів, отриманих безпосередньо від місцевих рибалок і сусідніх постачальників.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
