Café du Centre, Традиційна брасерія в Женеві, Швейцарія.
Café du Centre — традиційна брасерія на Place du Molard, де подають французьку кухню та свіжі молюски в класичній обстановці. У меню є устриці, морські делікатеси та сезонні страви, які готують протягом дня.
Заклад відкрився в 1933 році і відтоді залишається постійною частиною ресторанної сцени Женеви. Протягом багатьох десятиліть він був важливим місцем зустрічей для мешканців міста.
Ресторан поєднує швейцарські та французькі кулінарні традиції через страви, які змінюються за сезонами, та вина з сусідніх виноградників. Відвідувачі відчувають смаки, які давно вкоренилися в харчовій культурі Женеви.
Заклад розташований за кілька хвилин пішки від громадського транспорту, тож дістатися сюди з будь-якого куточка міста легко. Радимо бронювати столик заздалегідь, особливо в години пік і під час прийомів їжі, щоб мати місце.
Ресторан має окрему устричну станцію, де кухарі вручну готують і відкривають свіжі молюски протягом кожної зміни. Ця ручна робота є основою щоденної роботи кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
