Namaste, Індійський ресторан у BTM Layout, Бенгалуру, Індія
Namaste — це індійський ресторан у районі BTM Layout у Бенгалуру, який зосереджений на південноіндійській кухні. У меню є кілька видів доси, ідлі та регіональні страви на основі рису, які подають у простій залі без зайвих прикрас.
Ресторан було засновано, щоб принести традиційну південноіндійську кухню в повсякденне життя району, і з моменту відкриття тут зберегли ті самі методи приготування. Під час пандемії 2020 року він роздавав їжу людям, які цього потребували, у цій місцевості.
Бісі Беле Бгат, тепла пряна страва з рису та сочевиці, і Шавіґе Бгат, страва з вермішелі, є одними з південноіндійських спеціалітетів, які тут готують за регіональною традицією. Обидві страви поєднують зі свіжо завареною фільтр-кавою, щоденним напоєм у Південній Індії, який має насиченіший і повільніший смак, ніж розчинна кава.
Ресторан розташований у BTM Layout, районі, до якого легко дістатися авто-рикшею або місцевим автобусом. Краще прийти раніше на обід, оскільки найпопулярніші страви можуть швидко закінчитися.
Ресторан співпрацює з організаціями, як-от Milaap і Sampark, які підтримують працівників у складних ситуаціях, що робить його місцем, де обід також пов'язує з ширшою місцевою мережею. Цей бік закладу не видно з меню, але він є частиною його щоденної роботи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
