Vegamo MX, Веганський ресторан і кафе в Мехіко, Мексика.
Vegamo MX має два заклади в Мехіко, де подають мексиканські страви на рослинній основі, міжнародні варіанти та органічні напої. Ресторани готують їжу з ранку до вечора, зосереджуючись на тому, як традиційні рецепти можна приготувати з інгредієнтів рослинного походження.
Бізнес розпочався у 2016 році як невелике кафе в Мехіко. Зростання призвело до відкриття другого закладу та розширення меню.
Назва поєднує Мексику та веганську кухню, відображаючи місію зберегти традиції мексиканської їжі через інгредієнти рослинного походження. Прогулюючись закладом, ви помічаєте, як меню адаптує класичні регіональні смаки для відвідувачів, які шукають альтернативи.
Два заклади розташовані в різних районах і доступні громадським транспортом, включаючи станції метро поблизу. Години роботи відрізняються залежно від локації, тому перевірка заздалегідь гарантує, що ви прийдете, коли вони відчинені.
Кухня застосовує спеціалізовані методи приготування, щоб відтворити відомі мексиканські класики без м'яса, працюючи з місцевими та сезонними інгредієнтами. Цей підхід демонструє, що традиційні смаки та рослинна кухня можуть успішно співіснувати.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
