Barbeque Nation, Ресторан у Бандрі, Мумбаї, Індія
Barbeque Nation це ресторан у Бандрі, Мумбаї, де кожен відвідувач готує м'ясо та овочі на невеликому вбудованому грилі прямо в столі. Крім смаженого, також доступний буфет з додатковими стравами.
Концепція зародилася в Індії у 2000-х як новий спосіб харчування поза домом і поширилася на багато міст країни. Перенесення гриля на стіл було відходом від того, як працювала більшість ресторанів на той час.
Сім'ї та групи друзів сидять разом за столами з вбудованими грилями та готують власну їжу. Такий спільний спосіб прийому їжі надає трапезі соціального характеру, який відрізняється від звичайного відвідування ресторану.
У будні зазвичай менше людей, ніж у вихідні, тож прихід у цей час робить візит зручнішим. Краще бронювати заздалегідь, особливо з п'ятниці по неділю, коли столики швидко заповнюються.
М'ясо та овочі прибувають до столу вже маринованими, тому не потрібно ніякої підготовки перед тим, як покласти їх на гриль. Кожен за столом може приготувати свою порцію на свій смак, регулюючи, скільки вона залишається на вогні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
