El Infante, Ресторан у Валенсії, Іспанія
El Infante — це ресторан у центрі Валенсії, який спеціалізується на середземноморській кухні з використанням місцевих продуктів. На кухні готують рибні страви, місцеві овочі та традиційні страви з рису, які подають у вишуканому залі.
Ресторан зберігає традиції валенсійської кухні, які формувалися століттями через зв'язок із середземноморськими торговими шляхами. Ця кухня склалася завдяки морській торгівлі та місцевому фермерству, і ці впливи досі помітні в стравах, які подають сьогодні.
Назва ресторану відсилає до іспанської королівської спадкоємності та вшановує королівське минуле Валенсії. Кулінарні традиції, представлені тут, пов'язані з тим, як місцеві родини здавна збиралися за стравами з рису та морепродуктами як щоденними основами харчування.
Ресторан розташований у центрі та приймає бронювання, що зручно для великих груп. Ціни помірні, обслуговування працює як у обідні, так і у вечірні години.
Ресторан працює безпосередньо з місцевими фермерами та рибалками, які постачають свій щоденний улов і врожай. Цей тісний зв'язок із навколишнім середовищем означає, що меню змінюється залежно від сезону та того, що доступно.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
