Renato Bosco Pizzeria, Піцерія в Сан-Мартіно-Буон-Альберго, Італія
Піцерія Renato Bosco займає будівлю 1754 року на Piazza del Popolo, до якої ведуть кам'яні сходи до окремої зони дегустації вин. Простір поєднує історичний характер із сучасним обслуговуванням.
Спочатку будівля слугувала ораторією для Братства Святого Франциска у 18 столітті. Це релігійне минуле сформувало структуру, яка стоїть сьогодні.
Ресторан закуповує продукти у місцевих виробників і пропонує вина з району Верони, які поєднуються з місцевими стравами. Відвідувачі можуть відчути, як ці зв'язки впливають на те, що потрапляє на стіл.
Ресторан працює з вівторка по неділю з 18:30 на вечерю, а з п'ятниці по неділю також і на обід. У години пік можна зачекати на столик.
Засновник поєднує традиційне приготування піци з сучасними техніками, використовуючи тривале бродіння для тіста. Це експериментування з часом і бродінням вирізняє піцу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
