Los Machetes de la Guerrero, Мексиканський ресторан у Куаутемоку, Мехіко, Мексика
Los Machetes de la Guerrero це мексиканський ресторан у районі Герреро в Куаутемоку, Мехіко, відомий своїми мачете, які є дуже великими складеними тортильями з сирною та іншими солоними начинками. Простір простий і відкритий, з прилавком, що виходить на вулицю, та кількома столиками як усередині, так і зовні.
Ресторан був заснований у 1964 році Ампаро Монтойя як невеликий вуличний кіоск і поступово перетворився на повноцінний заклад з обслуговуванням за столиками протягом наступних десятиліть. Родина Монтойя продовжує керувати ним з того часу.
Мачете, які дали назву цьому закладу, є різновидом величезної кесадильї, тісно пов'язаної з районом Герреро. Гості, які тут їдять, можуть спостерігати, як тортильї пресуються та готуються на відкритій плиті прямо перед ними.
Ресторан розташований у районі Герреро, жвавій частині Куаутемоку, до якої легко дістатися пішки або на метро. Прибуття в години пік обіду часто означає очікування на вулиці, тому трохи раніше або пізніше протягом дня допомагає.
Одне мачете може досягати близько 24 дюймів (60 см) у довжину і вміщати до трьох різних начинок, обраних клієнтом під час замовлення. Ця можливість змішувати начинки в одному виробі є тим, що багато постійних відвідувачів вважають невеликим особистим ритуалом кожного візиту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
