默爾 pasta pizza, Піцерія та італійський ресторан у районі Сіньї, Тайбей, Тайвань.
默爾 pasta pizza, також відомий як Moor, це піцерія та італійський ресторан, розташований у відділенні Eslite Xinyi в районі Сіньї, Тайбей, Тайвань. Меню зосереджено на піці на дровах та пасті ручної роботи, приготованих з натуральних інгредієнтів за традиційними італійськими методами приготування.
Концепція почалася як маленький вуличний магазин у Тайчжуні в 2007 році, а згодом розширилася в універмаги по всьому Тайваню. Те, що починалося як одне місцеве місце, згодом перетворилося на мережу з локаціями в різних частинах острова.
Кухня уникає штучних підсилювачів смаку і покладається на натуральні приправи, що, за словами постійних відвідувачів, відчувається в кожному шматочку. Це надає їжі чистішого та прямішого смаку порівняно з багатьма іншими італійськими закладами в Тайбеї.
Ресторан доступний для людей на інвалідних візках і легко дістатися всередині будівлі Eslite Xinyi. Він швидко заповнюється, особливо на вихідних, тому краще бронювати місця заздалегідь онлайн.
Тісто для піци під час випікання вкривається плямами, схожими на леопардовий візерунок, що є результатом високої температури в печі на дровах, яка створює хрустку зовнішню скоринку та м'яку, пружну середину. Такий стиль скоринки рідко зустрічається на Тайвані поза спеціалізованими італійськими ресторанами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
