The Knife, Аргентинський гриль-ресторан у Мадриді, Іспанія.
The Knife це аргентинський гриль-ресторан у Мадриді, який спеціалізується на приготуванні різних видів м'яса на відкритому вогні. У меню є класичні шматки, як-от рибай, ребра та інші аргентинські страви, приготовані за традиційними методами та подаються поетапно протягом трапези.
Ресторан був заснований, щоб привнести аргентинські традиції грилю до Мадрида, і входить до числа перших закладів у місті, які представили справжню кухню асадо. Його відкриття ознаменувало прибуття південноамериканської культури барбекю як стилю харчування до іспанської столиці.
Місце втілює аргентинську культуру харчування, де спільне грилювання та насолода різними шматками м'яса є центральними для того, як люди ділять трапези. Ви можете відчути це через те, як м'ясо приносять до вашого столу поетапно та як трапеза розгортається у неспішному темпі.
Ресторан працює з безперервним обслуговуванням на грилі, де шматки м'яса прибувають до вашого столу один за одним, поки ви не відчуєте ситість. Ви контролюєте темп трапези, сигналізуючи, коли хочете зробити паузу або продовжити, що дозволяє насолоджуватися у власному темпі.
Ресторан подає м'ясо за принципом грилю без обмежень, де шматки безперервно надходять з грилю без заздалегідь визначеної кінцевої точки. Цей відкритий стиль обслуговування досить відрізняється від типового європейського подавання на тарілках і створює справжній аргентинський досвід харчування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
