Soban K-Town Grill 소반, Ресторан корейського барбекю в Макаті, Філіппіни
Soban K-Town Grill — це ресторан корейського барбекю в Макаті, де кожен столик має власний гриль, тож відвідувачі можуть самостійно готувати м'ясо, поки воно смажиться прямо перед ними. У меню є шматки європейської свинячої грудинки та яловичина USDA Choice, які перед подачею на стіл маринують за традиційними рецептами.
Цей заклад був одним із перших ресторанів корейського барбекю, що відкрилися в Макаті, і приніс місцевим техніку справжнього грилю. Він допоміг закласти основу для поширення цього стилю приготування в громаді.
Трапеза тут відбувається за корейськими традиціями барбекю: подають панчхан — закуски, серед яких кімчі, мариновані овочі та інші додатки, що задають ритм спільної їжі. Ці маленькі страви визначають, як розгортається вечеря і як гості взаємодіють з їжею.
Ресторан розташований у центрі Макаті, приймає бронювання і добре підходить для груп, які хочуть спільно замовити набори страв. Відвідувачам варто бути готовими активно готувати за своїм столиком, а не просто сидіти й чекати, поки все приготують.
М'ясо проходить особливу підготовку: воно кілька годин витримується в різних маринадах, перш ніж потрапити на стіл. Така тривала підготовка посилює смаки й відрізняє тутешню кухню від звичайних столів із грилем.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
