Ty Braise, Ресторан у Трег'є, Франція
Ty Braise це ресторан у Трег'є, де їжу готують на відкритому вогні з інгредієнтів із сусідніх ринків і від місцевих виробників. Страви змінюються залежно від сезону та того, що стає доступним.
Ресторан дотримується традиційних французьких методів приготування в середньовічному місті, яке колись було великим релігійним центром Бретані. Спадщина цього місця впливає на підхід до їжі.
Меню виражає бретонські харчові традиції через такі страви, як свинина, тушкована в сидрі, та свіжі улови, які приносять місцеві рибалки. Ці регіональні смаки формують те, що ви знаходите на столі щодня.
Ресторан працює з четверга по понеділок увечері, і найкраще зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик. Ціни в меню залишаються доступними, є кілька варіантів на вибір.
Місцеві рибалки доставляють свій ранковий улов безпосередньо до ресторану, що дозволяє шеф-кухарю готувати різні страви з морепродуктів щодня. Меню адаптується до того, що надходить, а не залишається незмінним.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
