Chez Louisette, Ресторан у Бареж, Франція.
Chez Louisette — це гірський ресторан на висоті 1600 метрів з видом на Pic du Midi у національному парку Піренеїв. Будівля спочатку була молочарською спорудою і поєднує історичні кімнати з обідніми зонами, що створюють альпійську атмосферу.
Будинок почався в 1905 році як молочарський притулок, побудований Матір'ю Жакетт у лісі, щоб обслуговувати відвідувачів, які шукали термальні ванни. Ці витоки як притулку для спа-гостей сформували його розвиток у сімейний ресторан, яким він є сьогодні.
Ресторан подає регіональні страви, приготовані з інгредієнтів із сусідніх городів, включаючи гарбуре та баранячі котлети, приготовані в місцевому стилі. Акцент на сусідніх виробниках надає місцю його автентичного гірського характеру, який відвідувачі відчувають під час кожної трапези.
Взимку ресторан відкривається щодня на обід без необхідності бронювання, тоді як вечері в п'ятницю та суботу під час шкільних канікул потребують попереднього замовлення. Відвідувачам слід зазначити, що доступ до гірської дороги змінюється залежно від сезону та погодних умов.
Місце виробляє власний лікер під назвою Coquelicots, виготовлений з макових квітів, вирощених у регіоні. Цей домашній напій є місцевою спеціальністю, яку відвідувачі можуть скуштувати після їжі і рідко знайти деінде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
