Karavalli, Ресторан прибережної кухні в Північному Бангалорі, Індія
Karavalli — це ресторан прибережної кухні в Північному Бангалорі з традиційним домашнім дизайном, солом'яною стріхою, темними дерев'яними балками та латунними деталями. У закладі біля входу розташована станція для випікання хліба, а також подають рибні страви з кількох південних штатів.
Цей ресторан відкрився в 1990 році як частина готелю Taj Gateway та його садів. Він був заснований під керівництвом Камелії Панджабі, привносячи кулінарну майстерність від готельної групи Taj.
Місце відзначає кулінарні традиції чотирьох південноіндійських прибережних штатів, які щодня готують шеф-кухарі з тих регіонів. Відвідувачі кушують страви, які сім'ї зазвичай готують у своїх домівках у Кералі, Карнатаці, Гоа та Мангалорі.
Простір розділено на кілька зон, які запрошують до дослідження, з різними секціями та куточками, що пропонують різні краєвиди та атмосфери. Гості можуть не поспішаючи переміщатися між кімнатами, щоб повною мірою оцінити майстерність та деталі.
Свіжий хліб випікають щодня на спеціальній станції, видимій від входу, дозволяючи гостям спостерігати за роботою пекарів. Регіональні рибні страви подають у традиційному металевому посуді, відображаючи, як страви перевозять у південноіндійських домівках.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
