Gumshara, Японський ресторан у Хеймаркеті, Австралія
Gumshara — це японський рамен-ресторан у Хеймаркеті, який спеціалізується на тонкоцу, кремовому бульйоні зі свинячих кісток, що вариться годинами, щоб розкрити свій насичений смак. Ця густа, ароматна рідина є основою кожної миски, яку тут подають.
Ресторан був заснований у 2009 році Морі Хігашідою, який навчався своєму ремеслу в шанованому рамен-закладі в Японії. Він привіз ці автентичні техніки до Сіднею та допоміг започаткувати нову культуру рамену в Австралії.
Приготування слідує традиційним японським методам приготування рамену, де бульйон повільно вариться, щоб розкрити глибокі смаки через терпіння, а не швидкі рішення. Ви можете спостерігати цю ретельну майстерність у дії під час візиту.
Ресторан зручний для орієнтування, пропонує як обслуговування в залі, так і страви на виніс, залежно від того, скільки у вас часу. Тут є станція самообслуговування з приправами, де ви можете налаштувати свою страву до смаку.
Заклад відомий тим, що дозволяє постійним гостям персоналізувати свій рамен багатьма способами, від домашньої олії чилі до свіжої зеленої цибулі. Кожен відвідувач може налаштувати свою страву саме так, як йому подобається.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
