Namaste, Індійський ресторан в Ашдоді, Ізраїль
Namaste — індійський ресторан в Ашдоді, розташований у будівлі мавританського стилю на першому поверсі біля морської набережної. Два кухарі з Індії готують страви переважно з північної Індії, використовуючи овочі та кокосове молоко, щоб відповідати вимогам кашруту, а смаки створюються з насичених трав і спецій середньої гостроти.
Ресторан відкрився в 1991 році і з того часу обслуговує громаду Ашдода автентичною індійською кухнею. Його заснування знаменує прибуття цієї кулінарної традиції в місто через індійські єврейські громади, які встановлюють свою харчову культуру в Ізраїлі.
Назва "Namaste" походить із санскриту і означає шанобливе вітання в Індії. Сьогодні це відчуття привітання проявляється в тому, як ресторан вітає відвідувачів і обслуговує їх, особливо через персонал з ізраїльських єврейських громад індійського походження, які втілюють зв'язок між обома культурами.
Місце легко дістатися, поруч є безкоштовна парковка, хоча тут може бути людно, коли пляж переповнений. Рекомендується бронювати столики, особливо на вихідних, оскільки ресторан може вмістити до 100 гостей і швидко заповнюється.
Ресторан в основному наймає ізраїльських працівників з індійських єврейських громад і управляється двома справжніми індійськими кухарями, створюючи рідкісне поєднання. Це дозволяє поєднувати справжні індійські смаки та страви, які відповідають правилам кашруту, роблячи їх доступними для широкої аудиторії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
