Lard et la Manière, Ресторан у Клермон-Феррані, Франція
Lard et la Manière — французький ресторан у Клермон-Феррані, який зосереджується на сезонній кухні зі свіжими інгредієнтами з ринку. Меню регулярно змінюється і відображає те, що доступно в кожну пору року, пропонуючи різні французькі страви протягом року.
Ресторан відкрився у 2015 році під керівництвом шеф-кухаря Бастьєна Мерло. Це відкриття привнесло нову концепцію харчування на кулінарну сцену міста.
Цей ресторан застосовує традиційні французькі методи приготування, використовуючи інгредієнти з регіону Овернь. Страви відображають місцеві кулінарні традиції та показують, як цей край зберігає свою самобутню кулінарну спадщину.
Ресторан розташований в історичному районі міста і приймає відвідувачів кілька днів на тиждень. Інтер'єр поєднує старі та сучасні елементи, які формують загальне враження від обіду.
Інтер'єр створила дизайнерка Сара Робало, поєднавши вінтажні елементи з сучасними рисами. Такий підхід створює незвичне поєднання двох різних стилів в одному обідньому залі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
