Fratelli La Bufala, Піцерія в Монте Сакро, Рим, Італія.
Fratelli La Bufala це піцерія в Монте Сакро, яка поєднує традиційне ремесло з гостинним простором. Всередині ви побачите мармурові столи, мідні деталі та справжні кам'яні печі з вулканічного матеріалу з Везувію.
Заклад відкрився у 2003 році, коли три брати з Еболі в провінції Салерно перетворили сімейний бізнес з моцарели на ресторан. Ця молочна спадщина досі впливає на якість і майстерність, які тут практикують.
Ресторан шанує неаполітанські традиції піци через ретельний вибір інгредієнтів з регіону Кампанія. Це видно в тому, як кожну піцу готують за перевіреними методами.
Ціни помірні, тож відвідування доступне для різних бюджетів. Якщо ви хочете менш людної атмосфери, краще уникати годин пік.
Кожна піца проходить 24-годинний процес ферментації перед формуванням і випіканням. Цей відпочинок дозволяє тісту розкрити повний смак і набути правильної текстури.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
