Meat and Smoke, Стейк-хаус у Віногрaдax, Прага, Чехія
Meat and Smoke це стейк-хаус з відкритим каміном і цегляними стінами, з місцями як усередині, так і на вулиці. Вогонь є головним елементом як для приготування їжі, так і для створення простору для їжі.
Ресторан відкрився у вересні 2009 року, коли ресторанна сцена Праги почала сприймати міжнародні методи грилювання та приготування м'яса вищого ґатунку. Заснування відбулося в період, коли місто рухалося до більш сучасних підходів до кулінарії.
Заклад поєднує південноамериканську яловичину з місцевим чеським м'ясом, створюючи міст між міжнародними та регіональними стилями приготування. Відвідувачі відчувають, як обидві традиції поєднуються на тарілці.
Бронювання можна зробити через веб-сайт або електронною поштою, з продовженими годинами роботи до опівночі в п'ятницю та суботу. Ті, хто планує вечерю або пізню вечерю, знайдуть тут більш гнучкі вечірні години, ніж у багатьох інших закладах.
Ресторан має власні приміщення для витримки м'яса, що дозволяє кожному шматку дозріти до свого потенціалу. Ця ретельна підготовка залишається переважно прихованою від відвідувачів, але значно впливає на якість того, що потрапляє на стіл.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
