Ganesh Restaurant, Індійський ресторан у регіоні Національної столиці, Індія
Ganesh Restaurant — індійський ресторан у регіоні Національної столиці Делі, який подає північноіндійську кухню з вегетаріанськими та невегетаріанськими стравами. На кухні використовують глиняну печі-тандур і пропонують каррі, коржі та страви на грилі.
Ресторан відкрився у 1980-х роках і був одним із перших у регіоні, де приготування в глиняній печі стало основою меню. У ті часи цей метод тут ще не був поширеним, що дало закладу особливе місце серед місцевих ресторанів.
Назва Ganesh походить від імені індуїстського божества, яке пов'язують з удачею та новими починаннями, що часто використовують для назв індійських ресторанів. У меню поєднано пенджабські страви з тандура та південноіндійські страви, як-от доса, тож гості можуть за один раз скуштувати різні регіональні кухні.
Ресторан розташований у центральній частині Делійського регіону NCR, до нього легко дістатися громадським транспортом або авто-рикшею. Для груп краще бронювати заздалегідь, особливо в обідні та вечірні години, коли тут зазвичай багато відвідувачів.
Кожне каррі в меню готують із сумішшю спецій за сімейним рецептом, який передають усно, покладаючись лише на пам'ять і практику. Тому двоє кухарів ніколи не отримують однакового результату, і кожен візит має трохи інший смак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
