Al Grottino, Піцерія в Римі, Італія
Al Grottino — це піцерія в Римі, де готують класичні піци зі свіжих інгредієнтів, зокрема традиційні варіанти, як-от Маргарита, Помодоро та Моцарела Фйорділатте. У залі панує проста, невибаглива обстановка.
Заснована 1936 року, Al Grottino залишається традиційною піцерією, яка обслуговує покоління римських родин і відвідувачів. Заклад поступово пристосовується до вподобань гостей, зберігаючи свій основний підхід незмінним.
Тут пропонують місцеві страви, зокрема піцу Аматричана з панчеттою, цибулею та сиром Пекорино Романо. Ці страви показують, як традиційні рецепти та місцеві інгредієнти й досі визначають меню закладу.
До піцерії можна дійти пішки, гості сидять у приміщенні, місця небагато. Варто зателефонувати заздалегідь або забронювати столик, особливо в години пік.
Окрім традиційних піц, Al Grottino пропонує Pizza Fritta та новіші варіанти, як-от піца Vellutata di Zucca. Це поєднання показує, як ресторан вплітає нові ідеї у свій давній репертуар, не забуваючи про класику.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
