Don Benito, Ресторан-гриль у районі Палермо, Буенос-Айрес, Аргентина
Don Benito - це аргентинський ресторан-гриль у районі Палермо, Буенос-Айрес. Тут довгі дерев'яні столи, стіни з відкритої цегли та традиційні грилі паррилья. Відкрита кухня дозволяє гостям спостерігати за всім процесом приготування: від вибору м'яса до остаточного обсмажування.
Ресторан відкрився в районі Палермо у 1990-х роках і став орієнтиром для традиційних аргентинських методів грилю. Його заснування збіглося з відродженням цього способу приготування м'яса в Буенос-Айресі.
Ресторан втілює аргентинську традицію асадо, де досвідчені паррильєрос з терпінням і точністю готують різні шматки м'яса на дровах. Відвідувачі спостерігають за цією майстерністю протягом усієї трапези.
Ресторан приймає кредитні картки та працює з понеділка по суботу з 8 ранку до опівночі. У неділю години роботи скорочені: відкриття опівдні, закриття о 5 вечора.
Ресторан має відкриту кухню, де гості спостерігають за всім процесом грилю від початку до кінця. Ця прозорість робить майстерність паррильєро невід'ємною частиною трапези, а не прихованою за зачиненими дверима.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
