La Spada, Італійський ресторан у Флоренції, Італія
La Spada — це італійський ресторан у центрі Флоренції, в серці якого розташована ротисерія на дровах. М'ясо готують на дубових і грабових дровах, і цей спосіб надає стравам з м'яса особливого смаку.
Кухня дотримується традиційних тосканських методів приготування, які передаються в регіоні століттями. Флорентійський стейк, місцева страва з глибоким корінням у місцевій кулінарній культурі, готують за класичними технологіями, що залишаються незмінними.
Шеф-кухарі Джузеппе та Клаудіо готують місцеві страви, як-от ribollita та кролик по-мисливськи, зберігаючи кулінарні традиції регіону. Відвідувачі можуть скуштувати справжні флорентійські страви, які готують тут уже багато поколінь.
Ресторан розташований в історичному центрі Флоренції та відчинений щовечора. Радимо бронювати столик заздалегідь. Ціни помірні, тож сюди можна завітати з будь-яким бюджетом і скуштувати якісно приготовані страви.
Ресторан пропонує дегустаційне меню зі стейків, до якого входить їхнє бачення Fiorentina разом із сезонними овочами. Ця дегустація дозволяє відвідувачам відкрити різні грані місцевої класики за одну трапезу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
