Fazenda, Стейкхаус у Лідсі, Англія
Fazenda — бразильський стейкхаус у Granary Wharf, де подають свіже м'ясо через безперервне обслуговування за столом: навчені офіціанти приносять шампури кожному гостю протягом усієї трапези. Простір поєднує традиційний досвід смаженого м'яса з секцією Market Table, де пропонують салати та інші додатки.
Місце приносить традиційні методи приготування з південної Бразилії до північної Англії, продовжуючи техніки, які використовувалися століттями. Цей стиль приготування сягає традиції гаучо, які переганяли худобу через регіон.
Місце показує, як бразильці підходять до їжі, через концепцію Market Table, де салати та гарніри стоять поруч із смаженим м'ясом. Відвідувачі відчувають, як цей ритм їжі відображає те, як люди збираються та діляться їжею в Південній Америці.
Ресторан відкривається щодня з 16:00, з продовженими годинами до 22:00 у п'ятницю та суботу. Рекомендується бронювати столик, це можна зробити через вебсайт.
Відвідувачі керують подачею м'яса за допомогою карткової системи, де зелений сигналізує офіціантам пропонувати шматки, а червоний означає, що потрібна пауза. Це повністю передає темп трапези в руки кожного гостя.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
